10 agost 2022

L'entrevista. Àlex Torelló

ÀLEX TORELLÓ


ENÒLEG A LES CAVES AGUSTÍ TORELLÓ MATA

151014_Alex Torelló_cata_W2I0026

L’ ÀLEX TORELLÓ SIBILL, SADURNINENC
QUASI HEM RESPIRAT MÉS GAS QUE NO PAS OXIGEN
L’ Àlex Torelló és actualment l’enòleg i director tècnic a les Caves Agustí Torelló Mata, caves que va fundar el seu pare Agustí Torelló
Mata i, que actualment dirigeix, juntament amb la seva germana, la Gemma Torelló, advocada i administradora de la companyia.
“Jo sempre explico que quasi hem respirat més gas que no pas oxigen, hem nascut en una família dedicada al món del cava tota la vida, i sense voler,respires aquest ambient d’enologia i t’hi vas introduint”. L’ Àlex estudiarà enologia, i després de treballar a diferents cellers per formar-se,s’incorpora al negoci familiar cap a l’any 1989 “quan vam començar la marca de veritat”.

Entrevista complerta en el següent enllaç: entrevista_alextorello (2)

xhampster