En el marc del Gastromaig 2019

La Cava d'en Sergi us ofereix els següents menús

Menú Nits Gastromaig. 35€

Primers plats per picar:
Crema de tomàquet, mousse de formatge fresc gelatinat amb maduixa i pernil d’ànec
Les Patates enmascarades amb butifarra negra, bolets , ou de guatlla i foie
Croquetes de rostit amb emulsió de patata

Segons Plats a triar entre:
Suprema de llobarro amb formatge urgèlia i donostiarra de tomàquet
Arròs negre amb sipia i llagostí
Vedella “ al dente” amb cremós de patata, salsa oporto i bolets

Postre a triar entre:
Sopa de llimona amb gelat de llimona i escuma de menta
Bombó mousse de xocolata negra amb crema de baileys i emulsió de café

Celler:
Cava Brut Ivette de Caves Bertha
Umami de caves Bertha (Macabeu, xarel·lo, muscat, chardonnay, sauvignon blanc )
Vi blanc Xic de Caves Agustí Torelló Mata (Xarel·lo)
(1/2 bot per persona)

No inclou: cafè ni aigua.